Меласса свекловичная – ценный побочный продукт сахарного производства. Патока представляет собой темно-бурую массу, которая имеет следующий состав:
- углеводы (преимущественно, сахар) 57-60%;
- вода 21-25%;
- бетаин 8-9%;
- минеральные вещества (калий, кальций, натрий) 7-10%.
Добавить отзыв
Заполните обязательные поля *.
Добавить свой отзыв